そば

株式会社サンローリー　担当 能勢様様々な事業を行う中で、うどんの路面店をオープンすることが決まった際、特徴のあるうどん屋にしたいと考えました｡そこで、テスト店として｢ひまわり｣に大和製作所の製麺機を導入したのがきっかけです｡テスト店は大成功で、売上げが130%もアップしたんです｡ 成功した理

福井県:「そば処　盛安」(森安様)使い続けて10年、元気に頑張ってくれてます。うちでは大和製作所の製麺機「若大将｣を10年使って、それから｢手打ち一番｣に変えて10年が経ちますが、どの機械も元気に頑張ってくれています。｢手打ち一番｣に切り替えたきっかけは、麺に対してもっとソフトな力で製麺したいと