今回のＹＡＭＡＴＯの人
大和麺学校講師 松原比路美
すべてのお客さまが理想のゴールに辿り着けるようお手伝いします
今回ご紹介する松原は、大和製作所が運営している麺学校の講師をしています。年間４００人以上の生徒さんに接している彼女が大切にしていることを聞いてみると、「指導の際は、生徒古ん一人ひとりの輝いているところを引き出せるよう、コミュニケーションをより深くしています。ふとした言葉が重要なヒントだったりして、お店に活かせることに気付いたりできるんです」。
今や日本全国、全世界で彼女の生徒さん達が活躍しています。そんな日々、生徒さんに真摯に向き合う彼女の夢は「指導させてもらった生徒さんには１００％成功してほしい。色んな人生がある中で、それぞれの幸せを全員が掴めるようサポートし、その感動を何度も味わいたい。教えた生徒さんが幸せになることが私の生き甲斐なんです。同時に、麺業界を活性化させ、盛り上げていきたいです」。生徒さんの成功・幸せと麺業界の発展、それが松原の原動力になっています。
この度､取締役に昇進した松原｡｢女性ならではのパワーで会社を引っ張っていきます!!｣と､表彰直後はうれし泣きでした。
ラーメン学校の実習風景
まずは講師が見本を作り､その後、生徒さん達が一人ひとリオリジナルの薤を作っていきます。｢お店を始めると､スムーズに行くときは楽しくて周りも見えないくらいですが､苦しくなるとどんどん落ち込んでしまう。そういう時に進化帳を開いて､ゆっくりだけど進化しているということを感じ､頑張ろうという気持ちに繋げてほしい｣
講師と生徒さんの間で交わされる″進化帳″
大和麺学校は、他のセミナーや学校とは違って、卒業で縁が切れるわけではありません。｢辛くなって電話をくれてもいいし、簡単な質問でメールをくれてもいい。卒業生からはテクニックのこと以外でも気軽に連絡が欲しいですね｣と答える松原。生徒さんの秘められた可能性を引き出し導きたい一心で頑張ってきた松原の功績そのものが、今の大和麺学校と言っても過言ではありません。大和麺学校は、人生の大きな時間の囗スを無くし、人生を変える学校です。